Тофу - 100 гр.
Помидор - 1-2 шт.
Руккола - 2 горсти
Сельдерей - 2 стебля
Чеснок - 1 зубчик
Сок лимона - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Черный тмин, куркума - по щепотке
Соль, перец - по вкусу
(По желанию) гранатовый соус "Наршараб"

1. Нагреть масло на сковороде вместе с тмином и куркумой
2. Слегка обжарить тофу на медленном огне
3. Выложить на тарелку рукколу, порезанные помидоры, сельдерей, чеснок
4. Полить оливковым маслом и соком лимона
5. Все перемешать
6. Сверху выложить тофу
7. При желании полить гранатовым соусом

Приятного аппетита!