Мисо-паста - 2 ст.л.
Брокколи - 50 гр.
Цветная капуста - 50 гр.
Сельдерей - 1-2 стебля
Морковь небольшая - 1 шт.
Луковица небольшая - 1/2 шт.
Шампиньоны - 100 гр.
Фунчоза - 50 гр.
Топленое или масло гхи - 1 ст.л.
Имбирь очищенный и тертый 1 ч.л.
Перец черный - 4-5 горошины
Вода - 1л

1. Овощи режем. Морковь натираем на тёрке
2. Тушим лук, имбирь и морковь примерно 5 минут
3. Воду доводим до кипения и добавляем остальные овощи и перец. Варим 10 минут
4. Добавляем пассировку и шампиньоны, варим ещё 5 минут
5. Добавляем мисо-пасту, хорошо перемешиваем
6. Добавляем фунчозу
7. Выключаем огонь и даем супчику настояться

Подаем со свежей зеленью.

Приятного аппетита!