Смешать все виды муки, соль, семена. Соду погасить уксусом, добавить к муке, перемешать. Добавить псиллиум, воду, хорошенько перемешать. Оставить на 10 минут.
Духовку в режиме конвекции разогреть до 180гр. Сформировать батон влажными руками, сделать надрезы ножом. Сверху можно посыпать семенами.
Время выпекания будет зависеть от вашей духовки. Ориентировочно 1 час 1 ч 20 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой.
Конечно это хлеб не похож на обычный. У него очень богатый и насыщенный вкус. И он очень хорош в подсушенном виде. Его можно подсушить в тостере или на любой сковороде.
Приятного аппетита!